keigoのだいこん奮闘記in沖縄

今日は、お子様とママのおやつに、お饅頭のレシピご紹介します(^^)
お子様と作っても、楽しいと思います☆

始めに、「あんこあん」の作り方を、ご紹介!(^^)!・５個分・

☆練りあん・・・・・・・１２０ｇ
☆　水・・・・・・・・・・小さじ２

（火にかけて水気をとばします）



お次は、お子様も大好きな「カスタードあん」☆・５個分・

☆卵黄・・・・・１個分

☆砂糖・・・・・・４０ｇ
☆エバミルク・・・大さじ１
☆薄力粉・・・・・・２０ｇ（ふるっておく）

☆牛乳・・・・・・・・１００ml
☆バニラエッセンス・・・少々

①・・卵黄、砂糖、エバミルクをすりまぜます。

②・・・薄力粉をくわえてまぜ、牛乳を加える。



③・・・牛乳を加えて混ぜたら、ザルでこす(^0_0^)



④・・・バニラエッセンスを加える(=^・・^=)




⑤・・・加えたら中火で、火にかけまーす(^^)



⑥・・・焦がさないよう、混ぜながら固まってきたらさましましょう♪








お次は、生地・五個分・です（●＾o＾●）

☆薄力粉・・・・・・１００ｇ

☆ベーキングウダー・・・小さじ１

☆　砂糖・・・・・・・・・・３０ｇ

☆牛乳・・・・・・・・５０ｍｌ

☆サラダ油・・・大さじ１

　　　♡チョコの場合は、薄力粉→１２０ｇ　　ココア→１０ｇ

①・・・薄力粉、ベーキングパウダ－、砂糖をボールにふるう



②・・・・牛乳、サラダ油を加えて、まぜます（＾ｖ＾）



③・・・ひとつにまとまってきたら、ボールから出して、手でこねていきます♪




④・・・まとまったら、５当分して、あんを入れて、綺麗につつみます☆



⑤・・・カスタード、あんこをつめたら、クッキングシートのうえに載せていきます!(^^)!





⑥・・・蒸し器で、１５分間蒸してできあがりです（●＾o＾●）





是非、お為しくださーい(=^・・^=)